Über uns und das Restaurant La Cuisine

Geschichte und Informationen rund um das La Cuisine

Der Chef de Cuisine, Daoud Aouinti, hat die Kochkunst im Hotel 'La Bonne Auberge' in Marseille erlernt und kann mittlerweile auf seine mehr als 30-jährige Kocherfahrung zurückgreifen. Die ersten Gehversuche in Deutschland machte er im Restaurant La Cuisine in Hamburg.

Seit 1991 kochte Daoud Aouinti in seinem kleinen gemütlichen Restaurant das Beste der französischen Küche für seine Gäste aus Uetersen und dem Umland. Viele Gäste sind Stammgäste und kommen oft den weiten Weg von Itzehoe oder Hamburg nach Uetersen um der Kochkunst des Chef de Cuisine des La Cave zu frönen. In dieser Zeit hat sich das Restaurant von einem Geheimtipp für Gourmets zu einem in Norddeutschland sehr bekannten Restaurant 'gemausert'

Nach 19 Jahren war die Zeit reif für eine Veränderung. Seine Frau, Fabienne Aouinti, konnte die Räume des Cafés picobello übernehmen. Nach einigen Umbaumaßnahmen ist das gemütliche Restaurant La Cuisine entstanden. Ab sofort werden neben einem Mittagstisch mit wechselnden Gerichten, je ein Fleisch- oder Fischgericht, auch à la Carte und mehrgängige Menus im Restaurant La Cuisine serviert. Frische Meeresspezialitäten wie Hummer und Seezunge stehen ständig auf der Speisekarte und für seine einzigartige Bouillabaisse ist der Chef de Cuisine in ganz Norddeutschland bekannt. Natürlich wird auch weiterhin die anerkannte und gepflegte Frühstücks- und Café-Kultur gepflegt.

Für weitere Informationen sowie Reservierungen stehen wir Ihnen gerne persönlich
und auch telefonisch unter 04122 - 402 132 zur Verfügung.